No.448 紅茶と林檎、蕗の薹のブレンド茶 ＜ハーブ・甘み＞

埼玉県入間市の紅茶「ゆめわかば」に、林檎と蕗の薹を合わせました。

華やかでミルキーな紅茶の味わいの中に、蕗の薹の苦みがほどよく合わさり、春の訪れを感じるブレンド茶に仕上がりました。タルトタタンのような林檎の甘みと香ばしさもご堪能いただけます。最後に広がるふくよかな余韻まで、余すことなくお愉しみください。

【 香り 】
蕗の薹 / 松 / キャラメル
【 味わい 】
蜜 / タルトタタン / ミルクティー
【 水色 】
薄柿

産地：紅茶ゆめわかば（埼玉県入間市）
　　　林檎 紅玉（青森県）
　　　蕗の薹（奈良県）
容量：20g（10回分）/ 6g（3回分）

おすすめの淹れ方：

1回 茶葉2gに湯量90ccを目安
複数名では一人当たり1.5gと90ccを追加
1煎目: 90℃, 1分
2煎目: 90℃, 1分
3煎目: 90℃, 1分

商品説明：

埼玉県入間市で茶業を営む、茶工房比留間園の紅茶「ゆめわかば」を使用しました。手もみ茶や花香や熟果香のある半発酵茶など、卓越した技術をもって高品質なお茶を作り続けていらっしゃいます。

この紅茶は、華やかな香りのなかにミルクのような甘みを持つ、魅力あふれるお茶です。

蕗の薹の苦みが印象的で、グリーンノートの中にフレッシュな春らしい味わいが感じられます。針葉樹の松のようなすっきりとした香りもお愉しみいただけます。

また蜜のように甘く、キャラメルのような香ばしさも感じられるその味わいは、まるでタルトタタンのようです。

立春は春の訪れを告げる、大切な一日です。まだまだ寒い日が続きますが、ブレンド茶をのんで、ふくよかな余韻に包まれながらほっとお寛ぎください。