{"title":"京都","description":"\u003cp\u003e日本茶の歴史を語るうえで欠かせない京都。宇治を中心に、玉露や甜茶、煎茶など、さまざまな茶がつくられています。玉露や甜茶では、茶畑に覆いを施して育てることで、豊かなうまみや「覆い香」と呼ばれる独特の香りを引き出します。一方、露地で育てる煎茶には、爽やかな香りと清々しい味わいがあります。ひと口に「宇治茶」といっても、その製法や味わいの表情は実にさまざまです。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gyokuro-hoshun-kyoto","title":"玉露 ほうしゅん 宇治 ＜旨味・余韻＞","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e櫻井焙茶研究所のメニューの中でも一番人気がある、京都府宇治市でつくられた玉露「ほうしゅん」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e玉露とは、藁や寒冷紗などで茶畑を覆い、日光を遮って育てられることで青海苔のような\u003cbr\u003e覆い香をもつ、伝統的なお茶です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e濃厚な旨味の中にしっかりと芳ばしさがあり、さわやかな渋味の余韻が広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e特別な一杯を、ぜひお愉しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※茶葉の周りに白い粉が付着している事がございますが、カフェインの結晶でごさいますので、品質上問題ございません。そのままご利用くださいませ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※2025年8月より、京都府宇治市の玉露の品種が「ごこう」から「ほうしゅん」に切り替わりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【 香り 】\u003cbr\u003e青海苔 \/ 梨 \/ 新緑\u003cbr\u003e【 味わい 】 \u003cbr\u003e昆布出汁 \/ きな粉 \/ 白い花\u003cbr\u003e【 水色 】 \u003cbr\u003e淡黄 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e産地：京都府宇治市\u003cbr\u003e品種：ほうしゅん\u003cbr\u003e容量：50\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e回分）\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\/ 14g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e回分）\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eおすすめの淹れ方：\u003cbr\u003e1回 茶葉7gを目安\u003cbr\u003e複数名では一人当たり茶葉2gを追加\u003cbr\u003e1煎目: 35℃, 30cc, 3分\u003cbr\u003e2煎目: 35℃, 30cc, 3分\u003cbr\u003e3煎目: 90℃, 90cc, 30秒\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"櫻井焙茶研究所","offers":[{"title":"10回分（50g）","offer_id":42895241019482,"sku":null,"price":4050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/9080\/5338\/files\/2a07bc01d423f1bb2514df277f809653_580e9dcf-3251-4d75-a5d3-8072b061a3f6.jpg?v=1788943613"},{"product_id":"かぶせ茶-さえみどり-京都-旨味-余韻","title":"かぶせ茶 さえみどり 京都 ＜旨味・余韻＞","description":"\u003cp\u003e旨味から果実のような余韻へ。希少な「さえみどり」が描く味わいの変化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e京都府産の希少な「さえみどり」品種を、丁寧に覆下栽培して仕上げたかぶせ茶です。じっくりと日光を遮ることで旨味を豊かに蓄え、渋みを穏やかに引き出しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e湯を注ぐと、若葉や生のり、三つ葉を思わせるみずみずしく青い香りが立ち上り、口に含めば昆布だしのような濃厚な旨味と、ホワイトアスパラガスを思わせるやさしい甘みが広がります。\u003cbr\u003e飲み進めるにつれて、余韻にはマスカットを思わせる爽やかな果実香が重なり、後味は驚くほど澄んだ印象に。新緑の若葉を思わせる鮮やかな水色も、この茶葉ならではの魅力です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e流通量の限られた京都産「さえみどり」が織りなす、香り、旨味、そして美しい水色まで、移ろう味わいの変化をゆっくりとご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【 香り 】\u003cimg\u003e\u003cbr\u003e人参 \/ 生海苔 \/ 三つ葉\u003cbr\u003e【 味わい 】\u003cbr\u003eホワイトアスパラガス \/ 昆布 \/ マスカット\u003cbr\u003e【 水色 】\u003cbr\u003e翠色\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e産地：京都府和束\u003cbr\u003e品種：さえみどり\u003cbr\u003e容量：40g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおすすめの淹れ方：\u003cbr\u003e1回 茶葉4gに湯量90ccを目安\u003cbr\u003e複数名では一人当たり2gと90ccを追加\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1煎目: 80℃, 1分\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e昆布だしを思わせる濃厚な旨味と、若葉や三つ葉を感じるみずみずしい香りを楽しむ一杯。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2煎目: 90℃, 30秒\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eやわらかな甘みが広がり、ホワイトアスパラガスのような滋味と爽やかな香りが調和します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3煎目: 90℃, 30秒\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e軽やかな口当たりの中に、マスカットを思わせる爽やかな余韻と澄んだ甘みが静かに続きます。\u003c\/p\u003e","brand":"櫻井焙茶研究所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43616418889818,"sku":null,"price":2484.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/9080\/5338\/files\/a6b751657ae6eb7f506e07ce8d548985_90d09bd6-ae41-4e2d-b15a-c3622fcdc83c.jpg?v=1787128302"}],"url":"https:\/\/online.sakurai-tea.jp\/collections\/origin-kyoto.oembed","provider":"櫻井焙茶研究所","version":"1.0","type":"link"}